http://vrai-vin.com/ ja http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 自然派で乾杯！でもこのワイン、何だっけ？何時飲んだっけ？…。分からなくならないよう、ここに記録しておきます。 ワイン、お酒、日本酒、モンラッシェ、自然派、フランス、イタリア、スペイン、ポルトガル、ヨーロッパ、コート ダジュール、義侠、旨いもの、Photo、Foto、montrachet, vin, vins, vino, vini, vinos, wine, keiko & maika, ケイコ＆マイカ ERROR: NOT PERMITED METHOD: nickname no http://vrai-vin.com/article/8823752.html 色は赤と言うよりも、ピンクが少し混じった深いビロード調。海に近いせいか、潮風にあおられた磯の香を何となく感じ、清涼感がある。バラの香りがはじめに立ち、太陽を彷彿させる大地の香りが沸き立ってくる。柑橘系のしっかりした酸に、チョコレートのとろみと、乾燥果物の甘さ、タンニンはしっかりしているが、味を邪魔せず、個性的でかつ、エレガントさを伴ったドラマチックな味わいが印象深い。４人の息子達のうち、２番目の息子がDiegoと共に仕事をしている。この夫婦で築き上げた旨さを伝承する後継者を得... Thu, 27 Dec 2007 02:25:42 +0900 ケイコの今日の一本！ ケイコ http://vrai-vin.com/article/8823738.html 色はダークチェリーでやや赤みを帯びた紅色。香りはエレガントでリンゴと生クリーム香。タンニンはしっかりしているが、全く飲み口を邪魔せず、あくまでも滑らかでクリーミーと言うより、ビィロードのようだ。ヨーグルトのような酸味があり、フランボワース、熟したブラックチェリーを思わせる。樽がこげた感じがかすかにある。濃くがあり、旨いな~。体の中にいつの間にか吸い込まれて行った。ジェラルドは、情熱的なまっしぐらな人。走り出したら前しか見えない、競走馬。それを優しく、寛大に包む愛妻抜きには、彼... Thu, 27 Dec 2007 02:24:50 +0900 ケイコの今日の一本！ ケイコ http://vrai-vin.com/article/8823723.html 色は透明感がある深いブラックチェリー。香りは春先の小粒の苺と言っても、日本では苺エッセンスの香りを思い浮かばれば近い。タンニンがやや多く酸味も若干強く、ワインとしては未だ硬い。杏とシダ、それに樽香。それに何と言っても、大地の香りがそれとなく漂う。落ち着きのある、安定感を感じるワインである。子供達に化学薬品が入っていない葡萄ジュースを飲ませたい、と葡萄作りを始めたと言う。葡萄畑の中には色々な果物の木を植えてあり、その畑を馬で畑を耕す。子供達が大きくなった時の為の果樹、と、究極の... Thu, 27 Dec 2007 02:23:56 +0900 ケイコの今日の一本！ ケイコ http://vrai-vin.com/article/8823707.html 色はやや明るめのブラックチェリーで光沢がある。香りはかすかにチョコレートと赤系の森の果物のかおりが立つ。口に含むと、まず葡萄汁の懐かしさに思わず微笑みが浮かぶ。タンニンは穏やかで締があり、エレガントさと控えめな濃厚さがバランスが良い。桃と杏とチョコレートの味のシンフォニーで軽やかにグラスが空いて行く。旨い~、からボトルが直ぐに空になる。幾ら飲んでも、悪酔いはしない。翌日体が楽なので、また飲みたくなる。ローズマリーとジュリオの夫婦の合作で、自然派ワインというよりも昔から作って来... Thu, 27 Dec 2007 02:22:56 +0900 ケイコの今日の一本！ ケイコ